Rogale Marcińskie to słynne ciasto z Wielkopolski, które jest wytwarzane od XVIII wieku. Ciasto składa się z cienkiego, delikatnego ciasta drożdżowego, które jest nadziewane masą mazurską lub makiem. Rogale Marcińskie są bardzo popularnym deserem w Polsce i często podawane są na święta Bożego Narodzenia.
Rogale Marcińskie są również dostępne w sklepach i cukierniach przez cały rok. Są one uwielbiane przez dzieci i dorosłych za ich smak i aromat. Ciasto jest lekkie i puszyste, a nadzienie jest słodkie i pyszne.
Rogale Marcińskie to idealny deser na każdą okazję. Można je podawać samodzielnie lub z dodatkiem bita śmietana lub lodami. Jest to doskonały sposób na uczczenie specjalnych okazji.
Przepis na rogale Marcińskie
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 50 g drożdży
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki mleka
- 3 łyżki masła
- 1 jajko
- szczypta soli
Najpierw należy rozpuścić drożdże w 1/4 szklanki letniego mleka. Następnie do miski przesiać mąkę, dodać cukier, sól oraz roztopione masło. Dodać jajko oraz rozczyn drożdżowy i wymieszać składniki na gładkie ciasto.
Ciasto powinno być elastyczne i miękkie. Następnie należy je podzielić na 8 części i każdą z nich wałkować na grubość około 0,5 cm. Na każdy placek położyć porcję nadzienia (np. maku lub masa mazurska) i zwinąć go w rulon.
Rolady uformować w kształt rogali Marcińskich i ułożyć je na blasze do pieczenia wysmarowanej tłuszczem. Piec rogale przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza aż do momentu aż będzie pięknie rumiane.
Polecam!
Jeśli chcesz spróbować tradycyjnych rogali Marcińskich, polecam Ci ten prosty przepis! Przygotujesz je bez problemu we własnej kuchni, a Twoja rodzinna biesiada będzie pełna smaku!