Mascarpone
Mascarpone to włoski ser twarogowy, który jest bardzo popularnym składnikiem wielu deserów. Jego charakterystyczna, delikatna i słodka konsystencja sprawia, że jest idealnym dodatkiem do ciast, deserów i lodów. Mascarpone ma lekko orzechowy smak i jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Można go używać zarówno na słodko, jak i na słono.
Mascarpone może być używany do przygotowania wielu różnych potraw. Najbardziej popularne dania z mascarpone to tiramisu, panna cotta, budynie i desery owocowe. Można go także używać do przygotowania sosów do makaronu lub pizzy. Mascarpone jest także często używany do dekoracji ciast i tortów.
Przepis na: Tiramisu z Mascarpone
Tiramisu z mascarpone to tradycyjne włoskie danie, które składa się z warstw biszkoptu nasączonego espresso, a następnie przykrytego masą mascarpone. Ten deser jest bardzo prosty w przygotowaniu i doskonale smakuje po schłodzeniu.
Składniki:
- 250 g mascarpone
- 4 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki espresso
- 1 opakowanie biszkoptów
- Kakao do posypania
Sposób Przygotowania:
Najpierw oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodajemy żółtka i cukier i miksujemy aż powstanie gładka masa. Dodajemy mascarpone i miksujemy aż powstanie gładka masa bez grudek.
Na dno formy do pieczenia wykładamy biszkopty nasączone espresso. Na biszkopty wykładamy masę mascarpone i rozsmarowujemy równomiernie. Na wierzch nakładamy pozostałe biszkopty nasączone espresso i posypujemy kakaem.
Tiramisu z mascarpone pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut lub aż do momentu aż brzegi się zrumienią. Po upieczeniu schładzamy deser przed podaniem.
Jeśli lubisz słodkie desery, to tiramisu z mascarpone jest idealnym rozwiązaniem dla Ciebie! Jego delikatny smak oraz kremowa konsystencja sprawiają, że każdy będzie zachwycony! Spróbuj tego deseru już dziś!