Cantuccini to tradycyjne włoskie ciasteczka, które są znane na całym świecie. Są one zazwyczaj podawane jako deser lub przekąska do kawy lub herbaty. Ciasteczka te są bardzo proste i składają się głównie z mąki, cukru, jajek i oliwy z oliwek. Dodatkiem do nich może być migdał lub inny rodzaj orzechów. Cantuccini są bardzo smaczne i chrupiące, a ich smak jest delikatnie słodki.
Cantuccini są często podawane z winem lub likierem, takim jak amaretto. Można je również posypać cukrem pudrem lub polać sosem czekoladowym. Są one idealnym dodatkiem do każdego spotkania towarzyskiego lub rodzinnego.
Przepis na cantuccini włoskie ciasteczka
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 3 jajka
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki posiekanych migdałów (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
W misce wymieszać mąkę, cukier i sól. Dodać jajka i oliwę z oliwek i wymieszać do uzyskania gładkiej masy. Dodać migdały (jeśli używasz). Uformować ciasto w wałek i pokroić go na plastry o grubości ok. 1 cm. Ułożyć plastry na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180°C przez 15-20 minut, aż będą lekko rumiane.
Polecam!
Jeśli szukasz prostego deseru lub przekąski do kawy lub herbaty, cantuccini włoskie ciasteczka to idealny wybór! Szybko je przygotujesz, a ich smak jest po prostu niesamowity! Spróbuj je samodzielnie upiec – naprawdę warto!