Jajka w galarecie z szynką to popularna przekąska w polskiej kuchni. Jest to danie, które składa się z jajek gotowanych na twardo, szynki i galaretki. Galaretka zwykle jest przygotowywana z bulionu drobiowego lub wody, do której dodaje się żelatynę spożywczą, aby się zagęściła.
Przygotowanie jajek w galarecie z szynką jest stosunkowo proste i wymaga niewielu składników. Danie to jest zwykle podawane na zimno jako przystawka lub jako lekka kolacja.
Jajka w galarecie z szynką są niskokalorycznym i pożywnym daniem, które dostarcza organizmowi białko i witaminy. Można je podawać z różnymi dodatkami, takimi jak sałatki, pieczywo lub warzywa, co nadaje im jeszcze lepszego smaku i wartości odżywczej.
Przepis na jajka w galarecie z szynką
Składniki:
- 6 jajek
- 2 plastry szynki
- 1 łyżeczka żelatyny spożywczej
- 300 ml bulionu drobiowego lub wody
- 1/2 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 2 liście laurowe
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek i kroimy na połówki.
- Szynkę kroimy w drobną kostkę.
- Żelatynę zalewamy 50 ml zimnej wody i zostawiamy na kilka minut, aby napęczniała.
- Na patelni podsmażamy drobno posiekaną cebulę i czosnek, dodajemy szynkę i smażymy przez kilka minut.
- Do bulionu lub wody dodajemy liście laurowe i zagotowujemy. Następnie dodajemy napęczniałą żelatynę i mieszamy, aż się rozpuści.
- W foremce układamy połówki jajek i szynkę, zalewamy gorącą galaretką i wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny, aż galaretka stężeje.
- Po tym czasie wyjmujemy jajka z foremki i kroimy na plastry.
Jajka w galarecie z szynką są idealne na przystawkę lub lekką kolację. Można je podawać z pieczywem i sałatą. Smacznego!