Zupa krem z gruszki i pietruszki to połączenie delikatnej słodyczy gruszki i wyrazistej nuty pietruszki, które razem tworzą smaczny i oryginalny krem.
Podczas przygotowywania tej zupy, gruszki i pietruszka są gotowane w bulionie warzywnym lub wodzie do miękkości, a następnie miksowane na gładki krem z dodatkiem śmietany, która nadaje mu aksamitnej konsystencji. Zupa ta może być podawana jako przystawka lub danie główne, a w zależności od preferencji smakowych można ją podawać z grzankami, kawałkami chrupiącego pieczywa lub pokrojoną w kostkę cebulą czy zielonym groszkiem.
W zupie krem z gruszki i pietruszki znajdziemy wiele składników odżywczych, takich jak witamina C, potas, błonnik i wiele innych. Gruszki są również bogate w flawonoidy i przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed chorobami.
Ta zupa to ciekawa propozycja dla osób, które lubią eksperymentować w kuchni i poszukują niebanalnych smaków. Jest to również świetna opcja dla wegan i wegetarian, ponieważ jest w pełni wegetariańska i nie zawiera mięsa ani produktów pochodzenia zwierzęcego.
Przepis na zupę krem z gruszki i pietruszki
Składniki:
- 2 średnie cebule
- 3 duże ziemniaki
- 3 gruszki
- 1 pęczek pietruszki
- 1 l bulionu warzywnego lub wody
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Obierz cebule i ziemniaki, a następnie pokrój je w kostkę. Oczyść i pokrój w kostkę gruszki.
- Rozgrzej masło w dużym garnku na średnim ogniu, dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko złocista.
- Dodaj ziemniaki i gruszki do garnka z cebulą. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zaczną się lekko rumienić.
- Dodaj bulion warzywny lub wodę i pietruszkę do garnka, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa staną się miękkie.
- Zblenduj zawartość garnka na gładką i kremową zupę.
- Przygotuj śmietanę, którą dodaj do zupy i dokładnie wymieszaj.
- Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj gorącą zupę krem z gruszki i pietruszki z kawałkami chrupiącego pieczywa lub grzankami.
Smacznego!