Karkówka z pieczarkami i ketchupem to pyszne i pożywne danie mięsne, które można przygotować w prosty sposób. Karkówka to mięso, które jest bardzo popularne w Polsce ze względu na swoją soczystość i bogactwo smaku. W połączeniu z pieczarkami oraz ketchupem i musztardą, danie zyskuje dodatkową nutę smakową.
Przygotowanie tego dania jest dość proste i nie wymaga wiele czasu. Karkówkę należy pokroić na plastry, przygotować marynatę z ketchupu, musztardy, miodu, oleju i cebuli, a następnie wymieszać mięso z marynatą i odstawić do lodówki na co najmniej 30 minut, aby mięso nabrało smaku. Pieczarki należy oczyścić, pokroić w plastry i dodać do mięsa podczas pieczenia w piekarniku. Całość piecze się przez około 50-55 minut w temperaturze 180°C.
Karkówka z pieczarkami i ketchupem to danie, które można podać z ziemniakami, ryżem, kaszą lub puree ziemniaczanym oraz z ulubionymi warzywami, np. marchewką, brukselką, brokułami czy cukinią. To danie, które zadowoli nie tylko miłośników mięsa, ale również osoby, które cenią sobie smaczne i pożywne posiłki.
Przepis na karkówkę z pieczarkami i ketchupem
Składniki:
- 1 kg karkówki bez kości
- 400 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 1/2 szklanki ketchupu
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
- Przygotuj marynatę, mieszając ketchup, musztardę, miód, olej i cebulę w misce. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Pokrój karkówkę na plastry o grubości około 1 cm. Umieść mięso w dużej misce i dodaj marynatę, dokładnie wymieszaj, aby pokryć mięso na wszystkich stronach.
- Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku przez około 30 minut.
- Dodaj pokrojone pieczarki do naczynia z karkówką i piecz przez kolejne 20-25 minut, aż mięso będzie dobrze przypieczone i soczyste.
- Podawaj karkówkę z pieczarkami na gorąco, najlepiej z ziemniakami lub ryżem i ulubionymi warzywami.
Karkówka z pieczarkami i ketchupem to danie, które zachwyci wszystkich miłośników mięsa i grzybów. Ketchup i musztarda nadają mięsu słodkawy smak, a dodatek miodu i cebuli nadają mu pikantności. Pokrojone pieczarki dodają danu nuty grzybowej. To danie idealne na obiad lub kolację dla całej rodziny.