Kruche babeczki z budyniem i owocami to bardzo smaczne i łatwe do przygotowania ciasteczka, które idealnie sprawdzą się na różne okazje. Są one nie tylko pyszne, ale również bardzo estetyczne, co czyni je idealnymi do podania na przyjęciach czy przyjęciach urodzinowych.
Kruche babeczki to ciasto, które charakteryzuje się kruchą, rozpływającą się w ustach konsystencją. Do ich przygotowania używa się mąki pszennej, masła i cukru pudru. Do smaku można dodać także jajko i łyżkę zimnej wody. Ciasto należy schłodzić przed uformowaniem foremek, aby zachować jego kruchość i sprężystość.
Budyń to deser, który jest bardzo popularny w Polsce i Europie. Jest to gęsty, kremowy deser, który można przygotować na wiele sposobów. Najczęściej przygotowuje się go z mleka, cukru i skrobi, np. mąki ziemniaczanej lub mąki kukurydzianej. W przypadku kruchych babeczek, można użyć gotowego proszku do budyniu, który należy ugotować z mlekiem i cukrem.
Owoce, które można dodać do kruchych babeczek z budyniem, to zazwyczaj owoce sezonowe, takie jak truskawki, maliny czy jagody. Warto wybierać owoce, które nie są zbyt kwaśne, aby dobrze komponowały się z budyniem i kruchym ciastem.
Kruche babeczki z budyniem i owocami to świetna propozycja dla miłośników słodkości, którzy chcą przygotować coś łatwego, szybkiego i pysznego. Idealne są do podania na różne okazje, a w zależności od sezonu, można zmieniać owoce, które będą dodawane do babeczek.
Przepis na kruche babeczki z budyniem i owocami
Składniki:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 50 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżka zimnej wody
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 500 ml mleka
- 2 łyżki cukru
- owoce sezonowe (np. truskawki, maliny, jagody)
Przygotowanie:
- Wymieszaj mąkę, cukier puder i masło w misce, aż powstanie krusząca konsystencja.
- Dodaj jajko i wodę, następnie zagnieć ciasto, aż będzie gładkie.
- Ciasto zawijaj w folię spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut.
- W międzyczasie przygotuj budyń według instrukcji na opakowaniu, dodając 2 łyżki cukru, aby był słodszy.
- Owoce umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 5 mm.
- Wyciągaj foremki do muffinek i wykrój z ciasta koła, które włożysz do foremek. Upewnij się, że ciasto przylega do ścianek formek.
- Na wierzch ciasta wlej po 1-2 łyżki budyniu i po kilka kawałków owoców.
- Wstaw foremki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 20-25 minut lub do momentu, gdy ciasto nabierze złotego koloru.
- Po upieczeniu, wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!