Ogórki po chińsku to jedno z najbardziej popularnych dań kuchni chińskiej. Jest to danie, które składa się z ogórków marynowanych w sosie sojowym i octu ryżowego. Ogórki są bardzo delikatne i mają lekko słodkawy smak. Dodatkowo, mogą być przygotowane na wiele sposobów, w tym z dodatkiem innych warzyw lub mięsa.
Ogórki po chińsku są idealnym dodatkiem do dań głównych, takich jak ryż lub makaron. Można je również spożywać samodzielnie jako przekąskę lub sałatkę. Są one łatwe do przygotowania i można je przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Przepis na ogórki po chińsku
Składniki:
- 1 kg ogórków
- 3 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki octu ryżowego
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka oleju sezamowego (opcjonalnie)
Przygotuj ogórki poprzez ich umycie i pokrojenie w cienkie plasterki. Wymieszaj je z solą i odstaw na 15 minut. Następnie odcedź nadmiar wody i umieść ogórki w misce.
W małej misce wymieszaj octu ryżowego, sos sojowy, cukier, czarny pieprz oraz czosnek. Wlej mieszaninę do miski z ogórkami i dobrze wymieszaj.
Umieść ogórki w słoiku i dodaj 1-2 łyżek oleju sezamowego (opcjonalnie). Przykryj słoik i odstaw go do lodówki na co najmniej 12 godzin.
Polecamy!
Jeśli chcesz spróbować tradycyjnego dania kuchni chińskiej, Ogórki po chińsku to idealny pomysł! To proste danie jest pełne smaku i aromatu, a jednocześnie bardzo zdrowe. Spróbuj tego dania już dziś!