Kaczka Gessler to tradycyjne danie kuchni polskiej, które zostało nazwane na cześć słynnego restauratora i szefa kuchni, Jana Gesslera. Kaczka jest przygotowywana z mięsa kaczki, a jej charakterystycznym smakiem jest sos z winem i śliwkami. Danie to jest często podawane wraz z puree ziemniaczanym lub kaszą gryczaną.
Kaczka Gessler jest bardzo popularna w Polsce i jest uważana za jedno z najbardziej tradycyjnych dań. Jest to idealne danie na specjalne okazje, takie jak rodzinne spotkania lub uroczyste obiady. Można go również przygotować na co dzień, aby cieszyć się smakiem tego tradycyjnego dania.
Przepis na kaczkę gessler
Składniki:
- 1 kg mięsa kaczki
- 3 łyżki masła
- 1 cebula
- 1/4 szklanki octu winnego
- 1/4 szklanki wina białego
- 1/4 szklanki śliwek suszonych
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Pieczoną kaczkę należy pokroić na mniejsze porcje. Następnie rozgrzać masło w dużym garnku i wrzucić pokrojoną cebulę. Smażyć przez około 5 minut, aż cebula będzie miękka. Następnie dodać mięso kaczki i smażyć przez około 10 minut, aż mięso będzie lekko brązowe. Dodać ocet winny, wino białe oraz śliwki suszone i gotować przez około 15 minut, aż sos będzie gęsty. Na końcu doprawić solą i pieprzem do smaku.
Polecamy!
Jeśli chcesz spróbować tradycyjnego polskiego dania, Kaczka Gessler jest idealnym wyborem. To danie ma delikatny smak i aromat oraz jest proste w przygotowaniu. Spróbuj tego tradycyjnego polskiego dania i delektuj się smakiem!