Kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką to pyszna i klasyczna kombinacja smaków. Jest to ciasto, które jest dość łatwe w przygotowaniu, ale wymaga pewnej precyzji i umiejętności zagniatania kruchego ciasta. Jednak warto poświęcić trochę czasu na przygotowanie tego przepysznego wypieku, który idealnie sprawdzi się jako deser na ciepłą herbatę lub kawę.
Kruche ciasto charakteryzuje się delikatnym i kruchym wnętrzem oraz lekko opadającymi krawędziami. Ciasto to jest doskonałą bazą do wielu rodzajów owoców, w tym również śliwek. Śliwki to owoce, które idealnie komponują się z kruchym ciastem, dzięki swojemu kwaskowemu smakowi i soczystej konsystencji.
Dodatkowo, kruszonka to idealne uzupełnienie dla kruchego ciasta. Kruszonka to mieszanka mąki, cukru i masła, która po upieczeniu tworzy chrupiącą i złocistą skorupkę na wierzchu ciasta.
Kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką to idealna propozycja dla miłośników prostych, ale smacznych wypieków. Można je podawać na ciepło lub na zimno, z dodatkiem bitą śmietaną lub gałką lodów. To pyszne i bardzo uniwersalne ciasto, które sprawi radość każdemu, kto go spróbuje.
Przepis na kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką
Składniki:
Ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g zimnego masła
- 50 g cukru pudru
- 1 żółtko
- szczypta soli
Kruszonka:
- 50 g mąki pszennej
- 30 g cukru
- 30 g zimnego masła
Dodatkowo:
- około 10-12 śliwek
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
Instrukcje:
- Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i siekaj nożem lub palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj żółtko i szybko zagnieć ciasto. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 30 minut.
- Przygotuj kruszonkę: wymieszaj mąkę i cukier, dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i siekaj nożem lub palcami, aż powstanie kruszonka. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania ciasta i śliwek.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na placek o grubości około 0,5 cm. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Ułóż na cieście umyte i przekrojone na pół śliwki, skórką do góry. Posyp cukrem i cynamonem.
- Wyjmij kruszonkę z lodówki i posyp nią śliwki.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż kruszonka będzie złocista.
- Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i poczekaj, aż ostygnie. Podawaj w kawałkach. Smacznego!