Sałatka ze szpinakiem, awokado i żurawiną to pyszna i zdrowa propozycja na lekki posiłek lub przekąskę. Szpinak jest bogaty w witaminy i minerały, a awokado dostarcza nam dobrych tłuszczy, białka i błonnika. Żurawina z kolei jest świetnym źródłem antyoksydantów i pomaga wzmocnić odporność organizmu.
Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu i wymaga niewielu składników. Można ją podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa lub ryby. Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, możesz dodać do niej również kawałki sera feta lub ser kozi.
Oprócz walorów smakowych, sałatka ta jest również bardzo zdrowa i niskokaloryczna. Dzięki temu jest idealna dla osób dbających o linię lub będących na diecie. Jest to również dobra propozycja dla wegetarian i wegan, ponieważ nie zawiera mięsa ani innych produktów pochodzenia zwierzęcego.
Podsumowując, sałatka ze szpinakiem, awokado i żurawiną to pyszna, zdrowa i łatwa w przygotowaniu propozycja na lekki posiłek lub przekąskę. Można ją modyfikować i dostosowywać do własnych upodobań, dodając do niej inne składniki i przyprawy.
Przepis na sałatkę ze szpinakiem, awokado i żurawiną
Składniki:
- 200g świeżych liści szpinaku
- 1 awokado, obrane i pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki żurawiny
- 1/4 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plastry
- 1/4 szklanki orzechów włoskich, posiekanych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka miodu
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Umieść szpinak w dużej misce. Dodaj pokrojone awokado, żurawinę, cebulę oraz posiekane orzechy włoskie.
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz miód. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Polej mieszanką oliwy i cytryny sałatkę ze szpinakiem, awokado i żurawiną. Delikatnie wymieszaj, aby składniki zostały pokryte sosem.
- Sałatkę podaj od razu lub schłodź w lodówce przed podaniem.
Smacznego!