Grillowany cytrusowy stek z tuńczyka z awokado, rukolą i pieczarkami to danie, które połączenie soczystego i smacznego tuńczyka z aromatycznym, cytrusowym sosem. Awokado dodaje kremowej konsystencji i delikatnego smaku, podczas gdy rukola dodaje świeżości i chrupkości. Pieczarki, z kolei, dodają do dania lekkości i delikatnego, orzechowego smaku.
Aby przygotować ten posiłek, należy najpierw przygotować marynatę z cytryny, pomarańczy, oliwy z oliwek, czosnku, soli i pieprzu. Kawałki tuńczyka nasączone tą marynatą są następnie grillowane lub smażone na patelni grillowej, aż staną się rumiane z zewnątrz, ale wciąż soczyste w środku. Podczas grillowania warto pilnować, aby nie przypiec tuńczyka, ponieważ może to wpłynąć negatywnie na jego konsystencję i smak.
Na talerzach układamy rukolę i pokrojone awokado, a na wierzchu układamy grillowany tuńczyk i podsmażone pieczarki. Całość polewamy pozostałą marynatą i gotowe!
Ten przepis to świetna propozycja dla miłośników zdrowych i lekkich dań z tuńczyka. Warto pamiętać, że tuńczyk jest bogaty w białko i zdrowe tłuszcze, a awokado dostarcza wiele wartości odżywczych, w tym witamin i minerałów. Dzięki połączeniu tych składników otrzymujemy danie, które oprócz wyjątkowego smaku, dostarcza nam także wiele składników odżywczych.
Przepis na grillowany cytrusowy stek z tuńczyka z awokado, rukolą i pieczarkami
Składniki:
- 2 filety z tuńczyka
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki soku z pomarańczy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 awokado, pokrojone w kostkę
- 2 garście rukoli
- 6-8 pieczarek, pokrojonych w plastry
Instrukcje:
- W misce wymieszaj sok z cytryny, sok z pomarańczy, oliwę z oliwek, czosnek, sól i pieprz.
- Pokrój filety z tuńczyka na kawałki o grubości około 2,5 cm.
- Wymieszaj kawałki tuńczyka z marynatą i odstaw na około 20 minut, aby się nimi nasączył.
- Podgrzej grill lub patelnię grillową.
- Grilluj kawałki tuńczyka na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane z zewnątrz, ale wciąż soczyste w środku.
- W międzyczasie podsmaż plastry pieczarek na patelni przez około 5 minut, aż zaczną mięknąć i lekko się zarumienią.
- Na talerzach ułóż garść rukoli, a na wierzchu dodaj podsmażone pieczarki i pokrojone awokado.
- Na rukoli i awokado połóż kawałki tuńczyka i polej je resztą marynaty.
- Podawaj natychmiast i ciesz się pysznym, zdrowym i pełnym smaku daniem!
Smacznego!