Czekoladowe ciasto wg Nigelli Lawson to przepyszna i popularna receptura, którą zaprojektowała brytyjska kulinarna ekspertka Nigella Lawson.
To ciasto jest znane z prostoty wykonania i bogatego smaku. Składa się z podstawowych składników, takich jak mąka, cukier, jajka, masło i kakao, a do tego dodaje się również gorzką czekoladę, która nadaje mu intensywności smaku.
Ważne jest, aby przygotowanie ciasta było dokładne i precyzyjne, aby uzyskać idealną konsystencję. Ciasto powinno być wilgotne, a nie suche, a kawałki gorzkiej czekolady powinny być równomiernie rozłożone wewnątrz.
Czekoladowe ciasto wg Nigelli Lawson to idealna propozycja dla miłośników czekolady i ciast. Można je podać na różne sposoby – z bitą śmietaną, polewą czekoladową lub cukrem pudrem.
Przepis na Czekoladowe ciasto wg Nigelli Lawson
Składniki:
- 200 g miękkiego masła
- 200 g ciemnej czekolady
- 1 1/2 szklanki cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 jajka
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C. Przygotuj tortownicę o średnicy 23 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia i posmaruj bok masłem.
- W rondelku na małym ogniu rozpuść czekoladę z masłem, mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Odstaw, aby ostygło.
- W osobnej misce wymieszaj cukier, mąkę i proszek do pieczenia.
- Dodaj jajka do miski z suchymi składnikami i wymieszaj. Następnie dodaj ostudzoną masę czekoladową oraz ekstrakt z wanilii i ponownie wymieszaj.
- Wlej ciasto do przygotowanej tortownicy i piecz w piekarniku przez około 35-40 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
- Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostudzenia przed podaniem.
Smacznego!