krewetki w panierce panco z pieprzem syczuańskim i dipem z awokado

Krewetki w panierce panco z pieprzem syczuańskim i dipem z awokado to danie, które łączy w sobie smaki i aromaty kuchni azjatyckiej.

Krewetki w panierce panco to popularne danie japońskie, które składa się z krewetek panierowanych w chrupiącej panierce z dodatkiem mąki i jajka. W przypadku krewetek w panierce panco z pieprzem syczuańskim, dodatkowo przyprawione są one pikantnym pieprzem syczuańskim, który dodaje ostrości i głębi smaku.

Dip z awokado to sos przygotowany z miąższu awokado, który łączy w sobie gładką i kremową konsystencję z aromatycznym smakiem. W przypadku dipu do krewetek w panierce panco z pieprzem syczuańskim, do awokado dodaje się zazwyczaj także inne składniki, takie jak cebula, czosnek, sok z limonki, sól i pieprz, aby nadać mu intensywniejszy smak i zapach.

Połączenie chrupiącej panierki z pikantnymi krewetkami i gładkim dipem z awokado tworzy smakowitą i wyjątkową kompozycję, która idealnie nadaje się jako przystawka lub lekkie danie obiadowe. Dzięki połączeniu krewetek z dipem z awokado, danie zyskuje dodatkową świeżość i łagodzi pikantny smak krewetek.

Przepis na krewetki w panierce panco z pieprzem syczuańskim i dipem z awokado

Składniki:

• 500g krewetek obranych ze skorupek i oczyszczonych
• 1 jajko
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka pieprzu syczuańskiego
• 1/2 łyżeczki soli
• olej do smażenia

Składniki na dip z awokado:

• 1 dojrzałe awokado
• 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
• 1/4 szklanki świeżego soku z limonki
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Instrukcje:

1. Przygotuj krewetki: umyj krewetki, osusz je i pozbądź się ogonków.
2. Przygotuj panierkę: wymieszaj jajko, mąkę ziemniaczaną, pieprz syczuański i sól w misce.
3. Wsyp krewetki do miski z panierką i wymieszaj, aby każda krewetka była dobrze pokryta.
4. Rozgrzej olej w głębokim rondlu lub woku na średnim ogniu.
5. Wrzuć krewetki do rondla i smaż, aż będą złote i chrupiące (około 3-4 minut).
6. Przełóż krewetki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
7. Przygotuj dip z awokado: przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wyjmij miąższ.
8. Włóż miąższ awokado, jogurt, sok z limonki, czosnek, sól i pieprz do blendera i zmiksuj na gładki dip.
9. Podawaj krewetki na półmisku lub talerzu, z dipem z awokado obok.

Smacznego!