Kurczak w śmietanowym sosie z pomidorkami, szpinakiem i pieczarkami to pyszne i proste danie, które łączy w sobie smaki kurczaka, aromatycznych warzyw i gładkiego sosu na bazie śmietany. To idealne danie na rodzinny obiad lub romantyczną kolację.
Kurczak, szpinak, pieczarki i pomidorki koktajlowe to główne składniki tego dania. Kurczak jest smażony na patelni do złotego koloru, a następnie duszony w bulionie drobiowym, który nadaje mu miękkość i soczystość. Warzywa, takie jak cebula, czosnek, szpinak, pieczarki i pomidorki, są smażone na patelni, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
Do tego wszystkiego dodaje się śmietanę, która nadaje sosowi kremowej konsystencji i delikatnego smaku. Całość jest przyprawiana świeżym tymiankiem, który dodaje aromatu i poprawia smak.
Kurczak w śmietanowym sosie z pomidorkami, szpinakiem i pieczarkami to danie, które można podać z ugotowanym ryżem lub ziemniakami. Jest to pyszne, pełne smaku i aromatu danie, które z pewnością zadowoli każde podniebienie.
Przepis na Kurczaka w śmietanowym sosie z pomidorkami, szpinakiem i pieczarkami
Składniki:
- 4 filety z kurczaka
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 200 g szpinaku, posiekanego
- 200 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 1/4 szklanki białego wina
- 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Rozgrzej masło i olej na dużej patelni. Wrzuć pokrojoną cebulę i smaż ją na złoty kolor.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż przez minutę.
- Wrzuć plastry pieczarek i smaż je, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Dodaj posiekany szpinak i smaż przez 2-3 minuty, aż zmięknie.
- Dodaj pomidorki koktajlowe i smaż przez minutę.
- Wyjmij warzywa z patelni i odłóż na bok.
- Na tej samej patelni, na której smażyłeś warzywa, usmaż filety z kurczaka na złoty kolor z obu stron.
- Zmniejsz ogień i wlej białe wino. Gotuj, aż alkohol wyparuje.
- Dodaj bulion i gotuj na średnim ogniu, aż kurczak będzie miękki i dobrze ugotowany.
- Dodaj śmietanę, wymieszaj i gotuj przez minutę.
- Wrzuć smażone warzywa z powrotem na patelnię, wymieszaj i posyp świeżym tymiankiem.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj gorące z ugotowanym ryżem lub ziemniakami.
Smacznego!