Ryba wigilijna to tradycyjne danie, które pojawia się na polskich stołach w okresie świątecznym. Jest to zazwyczaj smażona lub pieczona ryba, która jest podawana z dodatkami takimi jak surówki, sosy i ziemniaki. Ryba wigilijna jest często przygotowywana z ryb morskich, takich jak dorsz, pstrąg lub łosoś. Może być też przygotowana z ryb słodkowodnych, takich jak karp lub sandacz.
Ryba wigilijna ma długą historię w Polsce i jest uważana za symbol Bożego Narodzenia. Wierzono, że jeśli rodzina spożywa rybę wigilijną w Wigilię, będzie miała szczęście i powodzenie w następnym roku. Dlatego też ryba wigilijna jest ważnym elementem polskiego menu świątecznego.
Przepis na rybę wigilijną
Składniki:
- 1 kg filetu z dorsza lub innej ryby morskiej
- 3-4 ziemniaki
- 1 cebula
- 1 cytryna
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Piekarnik nagrzej do 200 stopni Celsjusza. Filety umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój cebulę w piórka i posyp filety solą i pieprzem. Na blasze do pieczenia ułóż filety i cebulę. Na górze każdego fileta połóż plaster cytryny oraz masło. Piecz przez około 20 minut aż do momentu aż ryba będzie miękka i delikatnie rumiana. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Podawaj gorące.
Polecam!
Jeśli szukasz tradycyjnego dania na Święta Bożego Narodzenia, to Ryba Wigilijna jest idealnym rozwiązaniem! Przygotowanie tego dania nie jest trudne ani czasochłonne, a efekt końcowy bardzo smaczny! Spróbujcie koniecznie!