Papryki i pomidory faszerowane ryżem – czyli gemista
Gemista to tradycyjne greckie danie, które składa się z warzyw faszerowanych ryżem. Papryka i pomidor są najczęściej używanymi warzywami do przygotowania tego dania. Gemista jest bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu. Może być podawana na ciepło lub na zimno, a także jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych potraw.
Gemista jest idealnym rozwiązaniem dla osób, które chcą zjeść coś zdrowego i pożywnego. Jest bogata w witaminy i minerały, a także w białko i błonnik. Dodatkowo można ją łatwo dopasować do swoich preferencji smakowych, dodając ulubione przyprawy lub inne składniki.
Gemista to doskonała opcja na obiad lub kolację. Jest lekkie, ale sycące, więc sprawdzi się idealnie w każdej sytuacji. Polecam spróbować tego dania!
Przepis na papryki i pomidory faszerowane ryżem – czyli gemista
Składniki:
- 4 duże papryki
- 4 duże pomidory
- 1 szklanka ryżu
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Krok 1: Umyj papryki i pomidory, usuń gniazda nasienne i połówki warzyw. Przełóż je do miski.
Krok 2: W garnku ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Odcedź go i odstaw do ostygnięcia.
Krok 3: W misce wymieszaj ryż z posiekaną cebulą, czosnkiem, natką pietruszki oraz solą i pieprzem do smaku.
Krok 4: Na każdym połówce warzywa napełnij je farszem z ryżu. Połówki warzyw sklej ze sobą.
Krok 5: Umieść papryki i pomidory w naczyniu żaroodpornym. Polej je olejem i piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 40 minut.
Gemista jest gotowa! Podawaj jeszcze cieplutkie z ulubionym sosem lub sałatkami.