Ciecierzyca jest jednym z najpopularniejszych i najbardziej uniwersalnych składników kuchni wegetariańskiej. Jest bogata w białko, witaminy i minerały, a także ma wysoką zawartość błonnika. Ciecierzyca jest również źródłem łatwo przyswajalnego żelaza, magnezu, potasu i fosforu. Dodanie jej do diety może pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu cholesterolu i cukru we krwi.
Brokułowy pasztet z ciecierzycy to smaczna i pożywna potrawa, która może być podawana na obiad lub kolację. Pasztet ten jest pełen smaku i aromatu brokułów oraz ciecierzycy, co czyni go idealnym daniem dla osób na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej.
Pasztet ten jest również łatwy do przygotowania i może być przechowywany w lodówce przez kilka dni. Można go podawać samodzielnie lub z dodatkiem ulubionych warzyw lub sosu.
Przepis na brokułowy pasztet z ciecierzycy – opis właściwości cieciorki
Składniki:
- 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
- 1/2 szklanki startego sera
- 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku
- 1/4 szklanki posiekanych orzechów
- 1/4 szklanki posiekanych brokułów
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
Sposób przygotowania:
Do dużej miski dodaj ugotowaną ciecierzycę, starty ser, szczypiorek, orzechy, brokuły, olej roślinny, sól morską i pieprz czarny. Wszystko dokładnie wymieszać.
Następnie formować małe placuszki z masy i układać je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 20-25 minut aż placuszek będzie lekko rumiany.
Brokułowy pasztet z ciecierzycy jest gotowy! Możesz go podawać samodzielnie lub z ulubionym sosem lub warzywami.
Polecam!
Jeśli szukasz smacznego i pożywnego dania wegetariańskiego lub wegańskiego, polecam spróbować brokułowego pasztetu z ciecierzycy. Jest on prosty w przygotowaniu i pełen smaku. Pasują do nich również różne dodatki takie jak warzywa lub sos.