Szpinakowa sałatka z gruszką to połączenie smaków, które doskonale się uzupełniają. Szpinak jest bardzo zdrową warzywną bazą, która jest bogata w składniki odżywcze takie jak żelazo, witamina C, witamina K, potas i foliany. Gruszki natomiast dodają sałatce słodyczy i soczystości, a także dostarczają błonnika i witaminy C.
W tym przepisie użyłem szpinaku baby, który jest młodszy i delikatniejszy w smaku niż starszy szpinak. Czerwona cebula dodaje sałatce chrupkości i smaku, a orzechy włoskie dodają chrupkości i bogactwa smaku. Ser pleśniowy typu gorgonzola to idealne uzupełnienie smaku, nadając sałatce kremowości i pikantności.
Sos z octu balsamicznego, oliwy z oliwek i miodu dodaje sałatce słodyczy i kwaśności, a jednocześnie wzbogaca smak i zapach. Ta szpinakowa sałatka z gruszką jest idealna jako przystawka lub lekki obiad i jest również idealna dla wegetarian lub tych, którzy szukają zdrowych i smacznych opcji żywieniowych.
Przepis na szpinakową sałatkę z gruszką
Składniki:
- 200g szpinaku baby
- 2 gruszki
- 1/2 czerwonej cebuli
- 50g orzechów włoskich
- 50g sera pleśniowego typu gorgonzola
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka miodu
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Umieść szpinak w dużej misce.
- Obierz gruszki, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plastry. Dodaj do szpinaku.
- Pokrój czerwoną cebulę w cienkie półksiężyce i dodaj do miski.
- Posiekaj orzechy włoskie i dodaj do miski.
- Rozdrobnij ser pleśniowy i dodaj do miski.
- W oddzielnej misce wymieszaj ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, miód, sól i pieprz.
- Wymieszaj sos z sałatką i delikatnie wymieszaj.
- Podawaj natychmiastowo.
Smacznego!