Surówka z pora, jabłka i marchewki to świetna propozycja na zdrowy dodatek do obiadu. Jest to połączenie trzech składników, które doskonale się uzupełniają i tworzą aromatyczną i chrupiącą surówkę.
Pierwszym składnikiem jest por, który jest źródłem wielu cennych składników odżywczych, takich jak witamina C, witamina K i błonnik. Ma też łagodny, delikatny smak, który doskonale komponuje się z pozostałymi składnikami.
Drugim składnikiem jest marchewka, która jest bogata w beta-karoten, witaminę A i C oraz błonnik. Ma słodki smak, który nadaje surówce nieco słodkiego aromatu.
Trzecim składnikiem jest jabłko, które jest bogate w witaminę C i błonnik. Ma lekko kwaskowy smak, który w połączeniu z porami i marchewką tworzy harmonijny smak.
Dodatkowo, surówka z pora, jabłka i marchewki jest łatwa w przygotowaniu i może być świetnym sposobem na wzbogacenie diety w warzywa i owoce. Można ją również modyfikować, dodając do niej inne składniki, takie jak orzechy, suszone owoce, czy kiełki.
Przepis na surówkę z pora, jabłka i marchewki
Składniki:
- 1 pęczek pora
- 2 średniej wielkości marchewki
- 2 średniej wielkości jabłka
- sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka miodu
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Marchewki i pora dokładnie umyj i osusz.
- Obierz marchewki i pokrój w cienkie paseczki. Przekrój pora wzdłuż na pół, a następnie pokrój w cienkie plasterki.
- Jabłka umyj i pokrój w cienkie paseczki, usuwając wcześniej gniazda nasienne.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, sól i pieprz.
- Dodaj do miski pokrojone pora, marchewki i jabłka. Wymieszaj dokładnie, aby składniki były równomiernie pokryte sosem.
- Gotową surówkę podawaj na stole.
Smacznego!