Sałatka warstwowa z kurczakiem i kapustą pekińską to smaczne i pożywne danie, które składa się z kilku warstw. W skład sałatki wchodzi ugotowany i pokrojony w kostkę kurczak, cienko posiekana kapusta pekińska, pokrojona w drobną kostkę cebula i ogórki konserwowe, ugotowane na twardo jajka oraz konserwy kukurydzy, groszku i czerwonej fasoli.
Do przygotowania sałatki można również dodać różnego rodzaju warzywa, takie jak pomidory, papryki, rzodkiewki czy ogórki świeże. Sałatkę warstwową z kurczakiem i kapustą pekińską często poluje się majonezem wymieszanym z jogurtem naturalnym lub ze śmietaną. Można również dodać przyprawy, takie jak sól, pieprz, curry czy paprykę w proszku, aby nadać sałatce dodatkowego smaku i aromatu. Sałatkę warstwową z kurczakiem i kapustą pekińską można podać na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji smakowych.
Przepis na sałatkę warstwową z kurczakiem i kapustą pekińską
Składniki:
- 1 duża pierś z kurczaka, ugotowana i pokrojona w kostkę
- 1/2 główki kapusty pekińskiej, posiekana
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 1 awokado, pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki kukurydzy konserwowej
- 1/2 szklanki czerwonej fasoli, ugotowanej i odcedzonej
- 1/2 szklanki sera żółtego, startego
- Sól i pieprz do smaku
Sos:
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- Sok z 1/2 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Przygotuj sos, mieszając jogurt naturalny, majonez, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz w misce. Odstaw na bok.
- Ułóż kapustę pekińską na dnie salaterki.
- Następnie dodaj warstwę kurczaka.
- Dodaj warstwę pomidorów, cebuli i papryki.
- Na wierzchu dodaj warstwę awokado.
- Dodaj warstwę kukurydzy i fasoli.
- Posyp wierzch startym serem żółtym.
- Polej całość przygotowanym wcześniej sosem.
- Przykryj sałatkę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.
- Podaj schłodzoną sałatkę i ciesz się pysznym i zdrowym posiłkiem!