Ciasto krówka na cytrynowym ponczu

Ciasto krówka na cytrynowym ponczu to bardzo smaczna i interesująca propozycja dla miłośników słodkości. Jest to wariacja na temat tradycyjnego biszkoptu, wzbogacona o kawałki krówek – słodkich, karmelowych cukierków o smaku mlecznym. Ciasto jest wilgotne, miękkie i puszyste, a dzięki dodatkom ma intensywny i interesujący smak.

Poncz cytrynowy to dodatkowa warstwa smaku, która nadaje ciastu orzeźwiającego charakteru. Cytryna dodaje do ciasta kwaskowej nuty, która równoważy słodkość krówek i nadaje ciastu wyjątkowego charakteru.

Ciasto krówka na cytrynowym ponczu to idealna propozycja na urodziny, spotkanie rodzinne, lub jako słodki poczęstunek dla znajomych. Jest łatwe do przygotowania, a zastosowanie krówek jako dodatku do ciasta, dodaje mu odrobiny nostalgii i przypomina smak dzieciństwa.

Przepis na ciasto krówka na cytrynowym ponczu

Składniki:

Ciasto:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mleka
• 1/3 szklanki oleju roślinnego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• szczypta soli
• 1/4 szklanki krówek

Poncz:

• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki soku z cytryny
• 1/2 szklanki wody

Wykonanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i przygotuj formę o wymiarach ok. 22×22 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
2. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
3. W drugiej misce umieść cukier, mleko, olej roślinny, jajka i ekstrakt z wanilii, dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj suche składniki do mokrych składników i wymieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
5. Dodaj pokruszone krówki i wymieszaj.
6. Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i będzie sprężyste w dotyku.
7. W międzyczasie przygotuj poncz, umieszczając cukier, sok z cytryny i wodę w małym garnku na średnim ogniu. Podgrzewaj mieszając, aż cukier się rozpuści.
8. Gdy ciasto jest gotowe, wyjmij je z piekarnika i przełóż na kratkę do ostygnięcia.
9. Za pomocą widełek lub patyczków wyłóż dziurki w ciastem i powoli wlej gorący poncz, równomiernie rozprowadzając go po całym cieście.
10. Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez około godzinę, aż poncz się wchłonie.
11. Pokrój na kawałki i podawaj.

Smacznego!