Babeczki z kremem adwokatowym o smaku czekoladowym to pyszna słodka przekąska, która z pewnością zadowoli miłośników słodkości. Babeczki te zwykle składają się z wilgotnego ciasta czekoladowego, a w środku znajduje się krem adwokatowy, który dodaje im wyjątkowego smaku. Krem adwokatowy to rodzaj kremu, który powstaje z połączenia jajek, cukru, mleka i likieru adwokatowego. Babeczki z kremem adwokatowym o smaku czekoladowym to idealna propozycja na spotkania towarzyskie, przyjęcia i uroczystości.
Przepis na babeczki z kremem adwokatowym o smaku czekoladowym
Składniki:
- 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1/3 szklanki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki likieru adwokatowego
Krem adwokatowy:
- 3 żółtka
- 1/3 szklanki cukru
- 1/4 szklanki mleka
- 1/4 szklanki likieru adwokatowego
- 100g masła, w temperaturze pokojowej
Instrukcje:
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni C. Przygotuj foremki do muffinek i wyłóż je papilotkami.
- W jednej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
- W drugiej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj olej i mleko, mieszając do połączenia.
- Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż składniki się połączą.
- Dodaj likier adwokatowy i dokładnie wymieszaj.
- Przełóż ciasto do foremek na muffinki, wypełniając każdą do 2/3 pojemności. Piecz przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w muffinkę wyjdzie suchy. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
- W międzyczasie przygotuj krem adwokatowy. W rondelku połącz żółtka, cukier, mleko i likier adwokatowy. Ustaw na niskim ogniu i cały czas mieszaj, aż składniki się zagęszczą i uzyskasz konsystencję kremu. Odstaw z ognia i dodaj pokrojone na mniejsze kawałki masło. Mieszaj, aż masło się rozpuści i krem będzie gładki.
- Krem należy ostudzić do temperatury pokojowej, a następnie nałożyć na ostudzone babeczki. Można użyć szprycy do dekorowania lub po prostu nałożyć krem łyżką.
- Przed podaniem ozdobić np. posiekanymi orzechami lub wiórkami czekoladowymi.
Smacznego!